elsaba
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


السبع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بسكويت الكمون

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سمسم السبع
مشرفة قسم المرأه
مشرفة قسم المرأه
سمسم السبع


المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 16/02/2008

بسكويت الكمون Empty
مُساهمةموضوع: بسكويت الكمون   بسكويت الكمون I_icon_minitimeالأحد مارس 02, 2008 12:15 am

المقادير

8 م/ك زبدة
3/1 1 ك بطاطس مهروسة
4/1 1 ك دقيق
ملح
2 م/ك كمون


الطريقـة
- يحمص الكمون قليلا للتخلص مما فيه من ماء.
- في العجان توضع البطاطس المهروسة والكمون المحمص والزبدة ثم يضاف الدقيق.
- ترش صنية الفرن بالقليل من الدقيق ثم تفرد العجينة بداخلها بحيث تكون رقيقة السمك.
- تقطع العجينة بواسطة سكين لمربعات صغيرة أو بواسطة قطاعة دائرية الشكل حسب الرغبة.
- يدهن سطح العجينة بالبيض، ثم يرش بالكمون / حبة البركة السوداء / الكراوية.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة من 10 – 15 دقيقة .
- تزين بقطع صغيرة من اللحم البارد / التركي المدخن .


ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cleopatra_n
سبعاوى متألق
سبعاوى متألق
cleopatra_n


المساهمات : 177
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

بسكويت الكمون Empty
مُساهمةموضوع: رد: بسكويت الكمون   بسكويت الكمون I_icon_minitimeالأحد مارس 02, 2008 12:54 am

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسكويت الكمون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
elsaba :: (((((((( ركن المرأه )))))))) :: الخبز والمعجنات-
انتقل الى: