المقادير
½ 3 ك جوز هند ناعم
1 ك سكر
1 ك حليب
½ م/ص باكينغ باودر
1 ك دقيق
¾ ك سميد
¾ ك سمن أو زبدة
الطريقـة
مزج جوز الهند مع السكر والدقيق والسميد والباكينغ باودر.
إضافة الحليب والسمن (أو الزبدة السايحة) مع الاستمرار في العجن حتى تتماسك العجينة.
فرد العجينة على ورق زبدة في صاج، ثم إدخالها في فرن حرارته 180 ْ لمدة 35 دقيقة.
إخراج البسيمة من الفرن، ثم إضافة قطر سميك (ثقيل) عليها.
تزيينها بالكريمة والفستق (اختياري).
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
موضوع: عمل البسيمة 
الأحد مارس 02, 2008 12:30 am
